Beslenme ve Diyet

Beslenme bir bilimdir, iyi beslenmek ise bir sanattır. Beslenme ve diyet merkezimizde konunun uzmanı diyetisyen önderliğinde beslenme biliminin kişileri her yönden forma sokacak detayları sunulmakta, kendinizi geliştirmeniz sağlanmakta ve bir aşı gibi etkisi uzun vadeli olmaktadır.

Beslenmenin tıbbi ve somut yöntemlerle değerlendirildiği bilim dalına özgü merkezimizde,  ağız yoluyla normal beslenebilen veya ağız yoluyla beslenmesi mümkün olmayan danışanlarımıza doğru ve dengeli beslenme yöntemleri ve takibi konusunda hizmet verilmektedir.

Tıbbi ve somut yöntemler; biyoelektrik impedans yöntemiyle vücut analizi (vücudun su, yağsız kitle, yağ kitlesi dağılımı), kan-idrarda besin öğesi ölçümleri, beslenme ve yaşam şeklinin WALI envanteri ile değerlendirilmesi vb. kapsamaktadır. Bilimin sunduğu son gelişmeler ve teknolojiler doğrultusunda bireylerin beslenmesinin diyetisyen tarafından değerlendirilip, diğer tıbbi branşlarla koordinasyon eşliğinde, saptanan sağlık sorunlarını düşünülenden daha kolay ve etkin şekilde gidermek mümkündür. Besinlerin ağızdan, vücut hücrelerine ulaşımı ve atıkların uzaklaştırılmasına kadar izlediği yol değerlendirilir. Beslenmenin çok yönlülüğü ve insan vücudunun her türlü bölümüne etkisi nedeniyle tedavi dahiliye, endokrinoloji, psikiyatri, jinekoloji, kardiyoloji gibi birçok branşla koordinasyonu gerektirmektedir.

Şişman kişiler sadece yağ hücresi yönünden şişman, besin öğesi yönünden ise çoğu zaman fakirdir. Kanda-idrarda besin öğesi ölçümleri yapılarak kolaylıkla anlaşılır. Besin eksiklikleri vücutta saç dökülmesi, denge kaybı, kramplar, çarpıntı, sağlıksız tırnaklar, ciltte değişiklikler, bozuk ruh hali, üşüme, yorgunluk, isteksizlik, hafızada zayıflama, algıda güçlük gibi bazı bulgular vermektedir. Kişinin yaşı, cinsiyeti, uyku, dışkılama, adet düzeni, kullandığı ilaçlar, seyahat sıklığı, besin alerjisi, alkol ve sigara tüketimi, egzersiz, çalışma düzeni, özgeçmişi, soy geçmişi gibi beslenmeyi etkileyen her türlü faktör incelenmektedir.

Beslenme henüz yakınması olmadan daha sağlıklı olmak isteyen bireyleri ilgilendirebildiği gibi bazı özel sağlık tablolarında yaşam için elzem hale gelmektedir. Gebeler, gestasyonel diyabet, Tip-2 diyabet, hipertansiyon, hiperlipidemi, böbrek, kalp, karaciğerle ilgili kronik hastalığı olan kişiler, sindirim sisteminde sorunlar yaşayanlar (gaz, kabızlık, reflü, emilim kusurları vb.) iştah ve kilo üzerine etkisi olan ilaç kullananlar (antidepresan, antialerjik, kortizon vb. ilaçlar), besin öğeleri üzerine etkisi olan ilaç kullananlar (bazı oral antidiyabetikler, antiasidler, antihipertansifler, statin grubu ilaçlar, antiepileptikler vb.), besin alerjisi olanlar, beslenmeyi etkileyecek ameliyat geçiren veya geçirecek olanlar, adölesan, ileri yaş grubuna mensup bireyler, son 3 ay içinde ağırlığının %10 kadarını kaybetmiş veya kazanmış bireylerin beslenme ve diyet merkezinde değerlendirilmesi ve takibi özellikle önerilmektedir.

Ağız yoluyla beslenemeyen bireylerin beslenmesi nasıl planlanır?

Beslenmenin herhangi bir nedenle ağız yoluyla gerçekleştirilemediği özel tıbbi durumlarda (ameliyat, kaza vb.) enteral beslenme (nazogastrik, gastrostomi, jejunostomi vb. yoluyla), sindirim sisteminin kullanılamadığı durumlarda ise beslenme TPN (damar yoluyla) sağlanmaktadır.